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  20200605 ,>>【2019港澳台6位分享码】>>,  家常佳肴浓缩嘉兴人的生活  乡土美食堪称一个地方的文明密码,蕴藏的是过往的云与烟,浓缩的是故乡的风和尘。

   值得一提的是,公司搜集了不少老嘉兴摆件,比如老脸盆架、老电视机、老式自行车、老太师椅、老算盘,甚至还有老式的触电保护器和手动爆米花设备,一样样一件件摆放在现场,瞬间就能将人拉进时空隧道,想起记忆深处关于老嘉兴的点点滴滴。新丰嫩姜是南湖区著名的农产品,根据史料记载,新丰镇种生姜已有六百年的历史,余新镇近年来新研发了黑蒜,成为市场上的“抢手货”,“南湖十八碗”中有一碗为《姜蒜二味》,就是让嫩姜和黑蒜组CP,呈现酸、甜、苦、辣、咸五味,既美味又养生。

 

  地方美食是不断吐故纳新的,这道创新菜,让南湖区人感受到新的地方美食的认同。每次,家乡美食都是让她乡愁泛滥的“引信”,也成为化解乡愁的“解药”。

 

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     吃完瘦肉丸之后,记者差不多要扶墙而行了,但看到眼前出现的又一家老牌美食店——邱记肉夹馍,便打起精神,大喊一声:“扶我起来!”邱记肉夹馍在嘉兴学院附近营业已近10年,老板刘少英介绍,店里肉夹馍最大的特色是,馍为纯手工制作,肉料经过4个小时的烹制,两者结合在一起,相互烘托,馍酥肉香,吃一口就令人回味无穷。老板当兵出身,店里的美食也是相当实在,就拿招牌菜售价13元一份的瘦肉丸来讲,端上桌的一碗够两个人吃了。

 

     近几十年来,凭着海纳百川的气概,南湖区的大厨们广泛吸纳“八大菜系”及国内外特色美食长处,一些具有吴根越角灵气的新菜肴层出不穷,从大酒店走入平常百姓家,“南湖十八碗”中也不乏这样的代表,高级享受变得平常,见证南湖区百姓幸福生活的持续升级。  “我们希望这次能通过南门头项目,发现、记录、传承嘉兴美食文化,甚至是形成可复制的模式,将我们嘉兴的美食故事输出到更多地方。

 

     吃完瘦肉丸之后,记者差不多要扶墙而行了,但看到眼前出现的又一家老牌美食店——邱记肉夹馍,便打起精神,大喊一声:“扶我起来!”邱记肉夹馍在嘉兴学院附近营业已近10年,老板刘少英介绍,店里肉夹馍最大的特色是,馍为纯手工制作,肉料经过4个小时的烹制,两者结合在一起,相互烘托,馍酥肉香,吃一口就令人回味无穷。  附挑战100元吃遍嘉兴学院周边  美食价目表  脆皮年糕:3元  海鲜炒饭椒盐皮皮虾:20元  高小刀烤猪蹄:13元  彭师傅铁板豆腐:4元  张记烧饼葱饼饼:4元  张记烧饼烤番薯:9元  小丸家瘦肉丸招牌瘦肉丸:13元  小丸家瘦肉丸特色排骨:15元  邱记肉夹馍:9元  停车费:10元  合计:100元

 

     昨天上午,记者先行前往南门头“打探”,看到现场装修已经基本完成,目前正在招商阶段,大家耳熟能详的舌尖美味都将在这里汇聚。  北京的王府井、上海的城隍庙、成都的宽窄巷子、合肥的罍+村,都是远近闻名的美食集聚区,他们将当地或者网红的餐饮汇集起来,形成了一道亮丽的风景线。

 

  (环彦博 20200605 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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